バッフレシュII型式選定の仕方　１）風量計算



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●適用型式表　　・Ｖ型　　・Ｓ型[天上取付] 　　・Ｓ型[背面取付]

１）風量計算　

バッフレッシュIIの形式を正しく選定するために、先ずレンジ・フードの処理風量を決定します。計算式は次の通りです。

　　V＝KQ
　　　　V：有効排気量（処理風量）（m³/min）
　　　　K：燃料の単位燃焼量当たりの理論廃ガス量に40を乗じて得た数。
　　　　Q：最大燃料消費量（kW又はkg/h）

[例題]　

レンジの熱量を仮に40.6kWとして処理風量を計算しますと、次のようになります。
V＝40×0.931×40.6÷60＝25.2m³/min

※フードサイズの決定

フードサイズは厨房器の上端からフード下端までの距離の1/4程度大きくすることになっているが、実際にはその部屋の状態等により困難なことが多く、通常は厨房器の端より各四方に150mm程度大きくする。